domenica 6 novembre 2011

Cap. 026 - Tuber Magnatum Pico ...

L'ascolto: " Ivan Segreto " / Porta Vagnu 

... l'allerta meteo di questo fine settimana mi ha tenuto fermo, il lavoro incombe in questi casi,  di pesca non era neanche da parlarne, ma di certo se il mare non avrà fatto troppi danni ci sarà modo di approfittare della scaduta.
Vista la stagione, avevo un rospo in gola dall'anno scorso, vuoi perchè ne mancò l'occasione, vuoi perchè ne mancarono i fondi, perdemmo l'attimo del Tartufo Bianco. Quest'anno, approffitando dell'abbassamento del prezzo che segue Ognissanti, ci siamo fatti un bel regalo.
Doveroso dunque impastare un po' di semola di grano duro con delle buone uova ( spacciatore-trice di fiducia ), stendere rigorosamente a mano la sfoglia e fare un po di tagliolini freschi da sposare perlappunto con il Tuber Magnatum Pico.

Un po di lavoro che è valsa la pena in ogni suo grammo, 2 scatti puramente celebrativi.

Semola di grano duro e uova in egual misura.





I due protagonisti .





Pronti ...





Photo by Randaragna.

2 commenti:

  1. Certo, aspettando la marea giusta è una bell'idea. Appena digerito lucida le teste dei clouser......che si riparte!

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  2. ... Ah ah ah ...
    Scherzi! Adesso ci ho pure le teste Mmericane ...

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